Жерновая мельница

Агрегатные мельницы MIR представляют собой универсальные модульные установки для производства муки - классической пшеничной, цельнозерновой, безглютеновой и т. д., из зерновых и зернобобовых культур, такие как: пшеница, рожь, кукуруза, пшено, гречка, рис, спельта, сухой горох, чечевица и т.п.

Уникальной особенностью мельниц MIR является комбинирование вальцевой и жерновой групп с разделением продуктов размола в ситовом рассеве, производимая мука имеет преимущества обоих видов помола - высокие хлебопекарские качества свойственные жерновой муке и крупность и товарный вид характерные муке производимой на вальцевой мельнице. В мельницах используется пакетный рассев в котором устанавливаются комплекты сит для получения муки разных фракций по желанию Заказчика. Жернова имеют структуру и форму насечек которые дают возможность получить очень тонкую муку. Мельницы позволяют перерабатывать сырьё с жирностью до 7% и влажностью до 18%.

Slider 0
Slider 1
Slider 2
Slider 3
Slider 4
Slider 5
Slider 6
Slider 7
Slider 8
Slider 9
Slider 10
Slider 11
Slider 12
Slider 13
Slider 14
Slider 15
Slider 16
Slider 17
Slider 18

Дополнительная информация

Производительность агрегатов 15, 20 и 25 тонн в сутки.

Мельницы имеют ряд преимуществ:

  • высокую энергоэффективность - удельный расход при переработке пшеницы в хлебопекарскую муку составляет от 50 до 70 кВт на тонну перерабатываемого зерна;

  • короткий период запуска/остановки позволяет существенно экономить электроэнергию и сырьё;

  • легкость и удобство в обслуживании - обслуживание одного агрегата может осуществлять 2 человека;

  • возможность самостоятельно выбирать оптимальную конфигурацию мельниц связана с её модульной конструкцией. Возможно расширение функционала за счет установки дополнительного оборудования - жерновых поставов, энтолейторов, ситовеечных машин, отделения бестарного хранения муки и т.д.;

  • возможность установки нескольких агрегатов с использованием одного зерноочистительного и одного выбойного отделения;

  • возможность установки полной автоматизации процесса с целью максимального устранения человеческого фактора при работе.

Вальцевые станки устанавливаются на драные системы, жерновые поставы на размольные. Также имеется возможность комбинирования вальцевых станков и жерновых поставов через байпас, что позволяет переходить с классических хлебопекарных на цельнозерновые (или безглютеновые) помолы в короткие сроки

Зерно на мельницу принимается в приемный бункер, откуда норией подаётся в зерноочистку (приемного отделения и нории в базовом варианте не предусматривается). В приемный бункер подается готовая помольная смесь. При желании заказчика за дополнительную плату, возможно, укомплектовать мельницу приемным отделением с возможностью формирования помольных смесей. Емкость силосов такого отделения может варьироваться от 25 до 120т.

Зерноочистительное отделение обеспечивает следующие технологические переходы:

  • очистка в зерновом сепараторе;

  • очистка камнеотделительной машине;

  • очистка в магнитном сепараторе;

  • обоечная машина (с сетчатой обечайкой);

  • аспиратор с замкнутым циклом воздуха.

Очищенное зерно передается в отделение увлажнения, где оно увлажняется и направляется в бункера на первое отволаживание. В отделении установлены бункера, которые обеспечивают 24 часов отволаживания при непрерывной работе мельницы.

Отволоженное зерно вновь проходит очистку в обоечной (щеточной) машине и аспираторе, затем повторно увлажняется и направляется на второе отволаживание (в течение 20-30мин). Подготовленное таким образом зерно направляется в размольное отделение.

Размольное отделение состоит из 3-х вальцовых станков, двух жерновых поставов, 1-го шестиприемного рассева пакетного типа и одной вымольной машины. В нем реализовано три драных и две размольные системы (имеется вариант использования 4-х вальцовых станков и одного жернового постава). Мука с каждой из систем отдельными потоками направляется в транспортную коробку рассева, проходит контроль в контрольной секции и далее пневмотранспортом направляется в выбойные бункера.

Выбойные бункера представляют собой накопители емкостью по 100кг каждый. В нижней части мучных бункеров имеется шнек и выбойный патрубок на стандартный мешок (25-50кг). Выбойное отделение укомплектовано двумя весовыми дозаторами для муки. Отруби и второй сорт без взвешивания затариваются в стандартные мешки.

Мельница оборудована системой автоматического управления (АСУ). АСУ предназначена для управления включением и выключением отделений, узлов и транспортных устройств, контроля состояния технологической цепочки оборудования и обеспечения взаимных блокировок машин, а также для осуществления функций учета выработанной продукции, диагностики, контроля и фиксации режимов работы отдельных узлов и агрегатов мельницы.